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武汉五芳斋第27届汤圆节圆满落幕

发布时间:2015-4-9 作者: 浏览次数:

2015年2月8日至3月5日,五芳斋在湖北武汉市举办了第27届汤圆节,琳琅满目的汤圆产品、别有趣味的推广活动,吸引了广大市民,共同度过了一个红红火火的元宵佳节。汤圆,作为中国人过年必备的传统点心之一,香甜软糯的独特口味、合家团圆的美好寓意,为人们增添了喜庆团圆的节日气氛,也为武汉五芳斋创下了开门红。
 
五芳斋汤圆走俏羊年春节
 
黑芝麻、一袋红豆沙、一袋紫薯汤圆。”2月25日大年初七,虽然天公不作美,下着沥沥细雨,但在汉口中山大道713号的五芳斋门口仍然排起了长队,来自武汉三镇的消费者齐聚五芳斋购买各种口味的汤圆。硚口区的周女士说:“五芳斋在我心目中就是汤圆的‘代名词’,过元宵节就应该吃五芳斋的汤圆。” 来自汉阳的袁小姐说:“我和男朋友都很爱吃汤圆,特意从汉阳坐车到这儿来买。他家的汤圆里面夹有芝麻等馅料,香甜可口。煮出来的汤圆皮儿软糯,不会破,喝一口汤,也是清甜的。”
武汉五芳斋汤圆历史悠久,具有浙江宁波一带的传统风味,是“中国名点”、“中华名小吃”。其主打产品五芳斋黑芝麻汤圆、红豆沙汤圆拥有众多“粉丝”。其特点是个大、皮薄、馅多,由于采用“吊浆粉”的独特制皮工艺,加上馅料中配入了天然纯正的陈皮和桂花,入口十分香甜,细腻柔滑,令人回味无穷。而且,最让人称道的是汤圆在水煮时“不破皮”,更是武汉五芳斋的独门绝技。
近几年,为满足市场需求,除了传统手工汤圆外,武汉五芳斋开发了速冻汤圆系列产品,品种多达18个,甜、咸、素味均有,还开发了适合馈赠亲友的礼盒产品。为了满足部分DIY客户的特殊需求,武汉五芳斋还创新推出了小袋装糯米吊浆粉和汤圆芯,已进入当地几百家卖场、超市。春节期间,一家人团团圆圆、和和美美地品尝着亲手搓出的汤圆,就如同北方的饺子一样,别有一番过年的传统味道。
 据初步统计,在第27届汤圆节期间,武汉五芳斋门店的汤圆销售额约在1200万元左右,比去年同期增长10%,到元宵节前夕达到销售高峰,3月3日当天的销售额达到 60万元,实现了开门红。
 
粽子大王”与“汤圆大王” 成功联姻
今年汤圆节期间,浙江五芳斋、武汉五芳斋两家老字号的联姻备受各届关注。由于历史原因,解放前,全国存在多家以“五芳斋”为字号的店铺,最著名的当属“粽子大王”浙江五芳斋和“汤圆大王”武汉五芳斋。2014年8月,嘉兴五芳斋已经通过资本运作方式与武汉五芳斋成功牵手合为一家,自此,浙江五芳斋和武汉五芳斋成功实现联姻,两家老字号合为一家,共创发展新路径。
作为嘉兴的金名片之一,浙江五芳斋始于1921年,是国家首批“中华老字号”,2004年“五芳斋粽子”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”,年产销粽子3亿多只,是名副其实的“粽子大王”。 如今,浙江的五芳斋粽子在全国主流渠道的市场占有率超过40%,近几年,公司加快连锁餐饮产业的发展,在长三角地区及境外开设了300多家中式快餐连锁店。经过近百年来的不懈努力,五芳斋已从当年弄堂里的一家小店铺发展成为现在的食品企业集团、全国行业龙头企业。
而武汉五芳斋,全称武汉五芳斋食品贸易有限公司,于1946年创立,至今近70年历史,以软糯汤圆闻名荆楚,是武汉市民耳熟能详的“汤圆大王”。至今,五芳斋汤圆等产品占领武汉三镇数百家商超,并向省内辐射。
同样的老字号企业,同样的中华传统美食,此次两家企业的成功牵手,意味着从此浙江、武汉五芳斋合为一家,取长补短,融合共赢将为百年老字号的未来创造更为广阔的发展空间。
老字号着力打造米制品行业的领导品牌
深挖消费者需求,一直是五芳斋人的核心文化。五芳斋深入研究消费习惯,挖掘消费需求,通过产品创新,满足了不同群体的消费需求,从而使其拥有了独特的竞争力。通过多元的产品创新,让五芳斋完成了从传统文化到多元需求的整合,实现老字号满足现代人的需求战略。
   “武汉五芳斋纳入五芳斋大家庭后,为老字号进一步延伸产品线、开拓市场渠道提供了广阔的空间。五芳斋将致力打造米制品行业的领导品牌,以全产业链创新标准,悉心监管从土地到餐桌的各个环节,严格把控品质,创新产品,服务消费者。”武汉五芳斋总经理马冬达介绍说。
未来,武汉五芳斋将依托浙江五芳斋布局全国市场营销网络,将五芳斋汤圆推向全国数万个商超零售终端,使汤圆成为继粽子之后五芳斋米制品大家族的又一个明星产品。浙江五芳斋也将把武汉五芳斋建成华中地区的食品生产基地,同时借助武汉五芳斋多年来的口碑和品牌效应,在武汉乃至全国范围大力拓展五芳斋快餐连锁门店,加快打造“中式快餐连锁著名品牌”,进一步弘扬悠久灿烂的中华民族传统饮食文化。

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